Стр. 89. животноводство в нашем крае

Содержание мелкого рогатого скота

После того, как было принято решение заняться разведением МРС, следует озадачиться несколькими моментами:

  1. Пастбище. В теплых странах, например, овцы могут пастись круглый год, поэтому первым пунктом в списке must have должна стоять покупка земли или ее аренда. Площадь зависит от численности поголовья. Идеальным вариантом будут огороженные поля или заброшенные фермы.

  2. Обслуживающий персонал. Чтобы предоставить животным грамотный уход, следует нанять 4 квалифицированных сотрудников, либо наловчиться самостоятельно выполнять их функции. Пастух, овечий «парикмахер», ветеринар и доильщица помогут сделать жизнь стада комфортной и обустроенной.

  3. Помещение. Кошара необходима лишь в холодных странах. Желательно, чтобы она располагалась на сухой земле, поскольку овцам противопоказана сырость. Ввиду того, что овцы боятся темноты, сарай должен хорошо освещаться. Минимальная высота овечьего домика составляет 2 м, рекомендуемая влажность — 75%. Оптимальным материалом для постройки хлева считается древесина. Следует избегать использования каменных блоков, поскольку они являются достаточно холодными. Также необходимо позаботиться о вентиляции, поскольку в душных помещениях животные могут заболеть. Не лишним будет организовать чердак, в котором удобно хранить запасы сена. У входа в хлев нужно оборудовать выгульную площадку.

После выполнения этих минимальных требований, можно смело приступать к покупке животных. Желательно приобретать МРС у проверенных продавцов, имеющих все необходимые документы и успевших обзавестись благодарной клиентурой.

Не рекомендуют брать многочисленное поголовье у одного фермера, поскольку существует риск скрещения между «ближайшими родственниками»

Системы содержания

Как для крупного, так и для мелкого рогатого скота было разработано 2 основных метода содержания. Выбор какой-либо технологии размещения зависит от климатических условий местности и возможностей фермы.

  1. Стойлово-пастбищная методика. Этот вид является самым распространенным. Зимой животных содержат в помещении, а в теплое время года — на пастбище. Кормушки располагаются как в сараях, так и на открытых территориях.

  2. Пастбищная методика. Используются в регионах, в которых есть зимнее пастбища. Животные находятся на свежем воздухе круглогодично.

В районах с экстремально низкими температурами или отсутствием пригодных для выпаса пастбищ, практикуют стойловую методику, исключающую пребывание на лугу.

В рамках стойловой системы «выход на улицу» возможен лишь в ограниченных по площади выгульно-кормовых зонах

Особенности кормления МРС

Несмотря на то, что животные в основном добывают себе пищу самостоятельно, желательно корректировать их рацион с помощью питательной пищи, особенно в холодное время года.

Таблица. Структура рациона мелкого рогатого скота, %

Наименование Самцы Самки Молодняк Ягнята и козлята
Зимний период
Грубые корма 25 35-40 30 30
Кормовая солома 10-15 10
Силос, корнеплоды 15-20 25 35 30
Концентрированные корма 55 25 25 40
Летний период
Зеленые корма 70 90-100 90-100 60-65
Концентрированные корма 30 0-10 0-10 35-40

Сено является одним из излюбленных продуктов МРС

Выращивание молодняка МРС

Чтобы малыши выросли здоровыми и крепкими, их необходимо поддержать в первые дни жизни. Существует 2 варианта содержания молодняка, однако зачастую фермеры используют только последний:

  1. Содержание при маме. Эта методика предполагает полную материнскую опеку над потомством, благодаря которой животные быстро набирают вес. Однако она чревата стремительным истощением самок, поскольку малыши травмируют соски и выматывают матерей.
  2. Кошарно-базовый способ. В дневное время малышей держат отдельно от самок, отправляя на свидания к мамам лишь по мере пищевой необходимости: в первые дни жизни встречи проходят трижды в день, постепенно сужаясь до 2 раз. Ночью животные находятся рядом с мамами. Матки при таком методе лучше откармливаются и производят больше молока.

Малыши, живущие отдельно от мам, реже подвергаются заболеваниям

Поголовье крупного рогатого скота по странам мира 2016

Бразилия 218 225 177
Индия 185 987 136
С.Ш.А. 91 918 000
Китай (с Тайванем, Сянганом и Макао) 84 523 418
К.Н.Р. 84 374 700
Эфиопия 59 486 667
Аргентина 52 636 778
Пакистан 42 800 000
Мексика 33 918 906
Судан 30 559 650
Танзания 27 015 712
Австралия 24 971 349
Бангладеш 23 785 000
Колумбия 22 610 101
Нигерия 20 560 933
Кения 20 529 190
Франция 19 325 515
Россия 18 991 955
Венесуэла 16 574 368
Мьянма 16 570 928
Индонезия 16 092 561
Уганда 14 800 046
Турция 13 994 071
Парагвай 13 858 584
Ю.А.Р. 13 400 272
Нигер 12 783 548
Германия 12 466 586
Канада 12 035 000
Уругвай 11 993 000
Южный Судан 11 830 800
Узбекистан 11 637 200
Мали 10 941 300
Мадагаскар 10 301 490
Новая Зеландия 10 151 854
Великобритания 10 033 000
Буркина-Фасо 9 396 466
Боливия 9 082 193
Чад 8 110 154
Непал 7 302 808
Ирландия 7 221 200
Гвинея 6 418 421
Испания 6 257 057
Казахстан 6 183 852
Польша 5 939 046
Италия 5 929 767
Камерун 5 694 624
Иран 5 658 596
Зимбабве 5 546 338
Перу 5 535 454
Вьетнам 5 496 557
Таиланд 5 466 839
Афганистан 5 234 400
Никарагуа 5 059 300
Ангола 4 975 331
Египет 4 954 884
Сомали 4 838 336
Ц.А.Р. 4 526 072
Чили 4 322 623
Беларусь 4 302 400
Нидерланды 4 294 000
Эквадор 4 127 311
Монголия 4 080 936
Куба 4 013 900
Япония 3 824 000
Гватемала 3 768 400
Украина 3 750 000
Замбия 3 660 821
Сенегал 3 540 243
Марокко 3 300 000
Южная Корея 3 121 169
Ирак 3 120 667
Доминиканская республика 3 097 255
Камбоджа 2 882 660
Гондурас 2 838 718
Намибия 2 757 164
Филиппины 2 552 770
Бельгия 2 501 349
Азербайджан 2 484 272
Туркменистан 2 426 282
Бенин 2 339 000
Таджикистан 2 298 132
Эритрея 2 119 098
Румыния 2 092 414
Алжир 2 081 306
Ботсвана 1 974 981
Австрия 1 957 610
Лаос 1 923 000
Мавритания 1 836 685
Йемен 1 810 207
Гана 1 734 000
Мозамбик 1 656 563
Кот д’Ивуар 1 648 175
Португалия 1 635 000
Дания 1 568 288
Швейцария 1 555 396
Панама 1 554 200
Киргизия 1 527 763
Гаити 1 505 861
Малави 1 470 895
Швеция 1 436 050
Чехия 1 415 658
Коста-Рика 1 398 075
Руанда 1 205 715
Сирия 1 144 487
Шри-Ланка 1 068 044
Грузия 992 100
Сальвадор 941 703
Конго (Киншаса) 922 838
Финляндия 909 021
Сербия 892 751
Норвегия 871 475
Венгрия 821 000
Сьерра-Леоне 816 815
Малайзия 748 483
Литва 722 602
Гвинея-Бисау 706 696
Армения 701 535
Тунис 646 100
Греция 629 706
Бурунди 623 031
Свазиленд 608 976
К.Н.Д.Р. 567 910
Лесото 556 909
Болгария 550 201
Израиль 506 700
Албания 496 986
Словения 484 192
Хорватия 463 000
Словакия 457 586
Босния и Герцоговина 455 191
Гамбия 455 026
Того 440 724
Латвия 412 300
Оман 381 540
Пуэрто-Рико 370 625
Саудовская Аравия 361 362
Конго (Браззавиль) 360 398
Фиджи 304 034
Бутан 303 297
Джибути 301 737
Эстония 256 200
Македония 254 768
Восточный Тимор 229 024
Ливия 213 848
Люксембург 201 416
Молдавия 186 116
Вануату 174 745
Тайвань (Китай) 147 068
Ямайка 146 711
О.А.Э. 121 200
Белиз 110 024
Гайана 101 115
Черногория 95 334
Папуа-Новая Гвинея 93 309
Новая Каледония 85 389
Ливан 81 288
Исландия 79 923
Гваделупа 77 067
Иордания 74 742
Кипр 63 138
Коморские острова 50 883
Самоа 46 789
Либерия 43 405
Палестина 38 059
Габон 37 845
Суринам 35 763
Тринидад и Тобаго 35 024
Кирибати 32 026
Реюньон 29 414
Кабо-Верде 22 902
Гвиана Французская 18 945
Микронезия 17 313
Соломоновы острова 15 235
Мальта 14 356
Доминика 13 991
Мартиника 13 963
Qatar 13 726
Тонга 11 908
Барбадос 10 951
Сент-Люсия 10 861
Монсеррат 10 031
Бахрейн 9 540
Виргинские острова 8 103
Французская Полинезия 7 458
Лихтенштейн 6 232
Экваториальная Гвинея 5 349
Маврикий 5 274
Гренада 4 547
Антигуа и Барбуда 4 349
Фолклендские острова 4 193
Сент-Винсент и Гренадины 4 023
Брит. Виргинские острова 2 400
Сент-Китс и Невис 2 400
Каймановы острова 2 121
Фарерские острова 1 836
Сянган (Китай) 1 650
Сан-Томе и Принсипи 980
Багамы 738
Бруней 722
Остров Святой Елены 665
Бермудские острова 658
Нидерландские Антильские острова 642
Сингапур 174
Гуам 154
Острова Кука 114
Ниуэ 113
Американское Самоа 110
Сейшелы 75
Уоллис и Футуна 60
Сент-Пьер и Микелон 38
Гренландия 17

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО)

Грудинная планка и ограничитель для головы

Грудинная планка необходима для того, чтобы правильно расположить корову, когда она ложится. Если планка установлена правильно, она не даст корове слишком быстро опуститься вперед, что может вызвать загрязнение подстилки в стойле. Если корова опустится вперед слишком быстро, это также может вызвать трудности при вставании. Если грудинной планки нет, коровы часто могут лежать в подходящей позиции, однако пока они лежат они могут сдвигаться вперед, что вызовет трудности при подъеме.

Грудинная планка должна быть выше основания стойла более чем на 10 см. Высота упора важна еще и потому, что довольно часто перед вставанием коровы выбрасывают одну из своих ног вперед. По опыту 10 см это максимальная высота, на которую корова может выбросить ногу без риска удариться.

Упор должен быть наклонен к передней части стойла, чтобы повторять естественные очертания шеи животного. Существует общее соглашение в том, что расстояние от задней грани грудинного упора до заднего бордюра в стойле должно быть 1.6 – 1.8 м с замечанием, что большие размеры более предпочтительны.

Предназначение ограничителя для головы – направить корову, когда она входит в стойло, перед тем как она уляжется. Расположение ограничителя головы требует корректировки, как по вертикали, так и по горизонтали. Если он слишком продвинут вперед на поперечине, то когда корова стоит в стойле на четырех ногах, она может запачкать заднюю часть подстилки. Если он слишком близок к бордюру, это будет ограничивать занятость стойла и приведет к тому, что коровы будут выступать за пределы стойла (два фута в стойле и два в проходе).

Если головной ограничитель будет закреплен слишком низко, это может нанести травмы, когда корова опускается или встает. Установка ограничителя в положение «закрыто» не дает коровам стоять в стойлах, но помогает сохранять основу стойл в чистоте.

Нынешние рекомендации состоят в том, что для коров весом от 650 до 800 кг ограничитель головы должен находится на 1.22-1.32 м выше основы стойла.

Также как и с высотой ограничителя, если коровы становятся больше, следует уделять внимание горизонтальной дистанции от ограничителя до бордюра. Таким образом, это расстояние может быть между 1.6 и 1.8 м, но для самых крупных животных может достигать 1.9 м

Расстояние от головного ограничителя до бордюра измеренное по диагонали должно быть между 2.1 и 2.2 м.

Убой мелкого рогатого скота

Забой скота проводится в соответствии с разработанной технологией:

  1. Животное следует зафиксировать за правую заднюю конечность с помощью цепи, надетой в области скакательного сустава. Острым ножом необходимо сделать прокол шеи либо перерезать яремную вену.
  2. В течение 5 минут животное должно висеть для полного стекания крови.

  3. Голову нужно отделить от туловища в зоне первого шейного позвонка.
  4. Необходимо снять шкуру, начиная от конечностей и заканчивая шеей.
  5. Следует выполнить надрез по белой линии живота и заняться нутровкой.

По окончании всех манипуляций можно перейти к мойке, клеймению и инспектированию мяса. Туши МРС оставляют целыми.

Разведение мелкого рогатого скота экономически целесообразно по многим параметрам. Неприхотливость в уходе и содержании, способность набирать вес даже при скудном рационе, морозоустойчивость, возможность круглогодичного размещения на пастбищах, высокая продуктивность — эти показатели являются привлекательными для большинства животноводов, поэтому овец и коз часто можно встретить на фермерских угодьях.

Перегон овец доставляет массу позитивных эмоций от общения с животными и природой

Биркование скота – веление времени

Рубрика: Статьи

10.07.2018

К концу 2019 года на территории республики должен завершиться учет скота
Систему идентификации животных в странах Евросоюза используют уже десятки лет. Наконец, эта процедура дошла и до России. До конца 2019 года учет скота будет завершен на всей территории Республики Башкортостан. Всех коров, коз, овец, свиней, кроликов занесут в единую федеральную ведомость, которая в дальнейшем послужит базой для создания виртуальной системы учета скота
(микрочипирование).

Какие цели преследует идентификация животных и кто несет ответственность за их биркование  – об этом рассказывает заместитель начальника Белебеевской райгорветстанции Валентина Шаяхметова:
– Согласно требованиям статьи 2.5 Федерального закона «О ветеринарии», а также Инструкции по профилактике бруцеллеза, все животные должны быть идентифицированы. Идентификация – это процедура, в ходе которой каждому животному присваивается индивидуальный номер. После этого все данные заносятся в специальную программу, где отражаются фамилия, имя и отчество, адрес владельца, возраст животного, пол, а также сведения о том, какие исследования и обработки были проведены ветеринарными специалистами. В последующем эта информация будет связана с системой электронной ветеринарной сертификации «Меркурий», которая попросту не выдаст владельцам разрешение на убой или продажу животного в случае, если не будет каких-либо данных. Также мясо животного без бирки запрещено реализовать в торговой сети. Хозяева могут лишь употреблять его в пищу сами.
Ответственность за то, что животное должно быть идентифицировано, полностью лежит на хозяине скота.
Владелец обязан сам прийти на ветеринарный участок и сообщить о животном. Это касается и телят. Они с полуторамесячного возраста уже должны быть с бирками в ушах. Потому что с двух месяцев животные подлежат исследованиям на туберкулез, с четырех – на бруцеллез и так далее.
На бирке нанесена информация (код) ЛПХ, региона, района и сельсовета.
Сама бирка стоит 15–17 руб-лей. Биркование крупного рогатого скота обходится в 50 руб-лей за голову, мелкого – 30 руб-лей.
Те, кто завез любых животных и не зарегистрировал их в службе ветеринарии, будут
оштрафованы на сумму от 500 до 1000 рублей. Затем скот обяжут вакцинировать.
В случае широкого распространения инфекционной болезни владельцы ЛПХ, уклоняющиеся от ветеринарного учета, не получат государственной компенсации за изъятых животных.
По вакцинации заведены отдельные удобные ведомости, где указаны коды, прописанные на бирках, и фамилии владельцев скота. Поэтому в случаях бесконтрольного выпаса, потрав кормовых угодий участковые уполномоченные или ветеринары быстро смогут определить, чьи коровы это сделали. Также по биркам оперативно можно выяснить дату рождения животного, откуда оно доставлено и сколько раз привито.
В настоящее время бирки, рассчитанные на поголовье скота, имеющееся в Белебеевском районе, находятся в «Зоответснабе» в г. Уфе. Их необходимо выкупить и завезти в район. В связи с этим владельцам скота необходимо обратиться в администрации сельских поселений для централизованного сбора финансовых средств на приобретение бирок, которые прикрепят ветеринарные работники. В большинстве сел и деревень республики этим вопросом занимались старосты.
Подготовила Римма Султанова
Справка БИ
Мелкий и крупный рогатый скот полностью забиркован на территории СП Метевбашевский и Семенкинский сельсоветы в связи с возникновением ящура в Туймазинском  и Буздякском районах Республики Башкортостан в 2017 году.

Мелкий рогатый скот

Статистика показывает, что сейчас разведение мелкого домашнего скота является не только более популярным, но и более выгодным занятием для обычного человека, в сравнении с крупным.

Козам и овцам нужно намного меньше места и еды, чем тем же корова, да и уход будет проще, опять же благодаря размерам. Козье молоко очень цениться многими людьми, а мясо барана, да и козы тоже, считается диетическим. Это мы еще не говорим о шерсти.

Если посмотреть на фото домашнего скота, то скорее всего мы там увидим корову, козу, барашка, и может быть лошадь. Сюда же можно смело добавить свиней – так получиться более целостная картина. Некоторых из них далее мы более подробно разберем.

Коза

Почти сто веков назад люди приручили диких горных коз, которые до сих пор остаются частью домашнего хозяйства. Естественно, за все эти годы породы менялись, как и характеристики, которые в них ценят. Однако, как тогда, так и сейчас, молоко, мясо и шерсть играют очень важную роль в содержании этих животных.

Ярче всего это видно на примере Азии – десять лет назад была собрана статистика, согласно которой в азиатских домашних хозяйствах было около 20-ти миллионов коз. Из них 5 миллионов выращивалось для получения мяса, а остальные 15-ть – для молока.

Ухаживать за ними достаточно просто. Им нужно немного места – козлятника или отдельного загона с навесом будет вполне достаточно.

Если говорить о кормах для домашнего скота, то здесь вполне стандартная ситуация – в летнее время козы могут проводить почти весь день на пастбище, после чего вам нужно их кормить дома только вечером и на ночь оставлять корм.

Овцы

В последнее время начал замечать, что все больше владельцев домашних хозяйств обращают внимание на овец. В этом вопросе важны два фактора – мясо и шерсть

Все потому, что овцы являются отличным источником и того, и другого.

Как у коз, их история начинается тысячи лет тому назад, когда горные предки современных баранов были приручены человеком. Первыми это сделали опять же азиатские племена, многие из которых жили у гор. Сейчас овец разводят почти на всех континентах и странах.

Эти животные вырастают до полуметра ростом, а вес их доходит до 14 кг. Это средние показатели – некоторые особи могут доходить до метра в высоту и более 150-ти килограмм весом.

Мировой рекордсмен среди баранов весил более 250-ти кг. Подобные овцы очень хороши за счет своей малой подвижности, ведь не нужно постоянно думать о том, что они могут перепрыгнуть через ограждение и убежать.

Есть утверждение, что овцы и бараны являются очень упрямыми созданиями с непростым характером, о чем свидетельствуют популярные выражения. Но это не совсем так.

Овец можно назвать трусливыми, доверчивыми и даже немного глуповатыми. Помимо того они очень боятся темноты, из-за чего в их загонах на ночь должно быть хотя бы минимальное освещение.

Да и клаустрофобией они страдают поголовно, потому этот же загон, или сарай, должен быть достаточно просторным. Не смотря на все это, есть множество преимуществ, которые и определили судьбу животного.

О КРС в Крыму

На данный момент КРС – это то, что наиболее актуально на Крымской территории. В Крыму для развития животноводства реализуются различные инвестиционные проекты. Выращивание КРС в Крыму ставит цели не только получение молока и мяса, но также обеспечение рабочих мест для местного населения. Выращивание КРС в Крыму за этот год существенно превысило производительность, по сравнению с предыдущими. Особым спросом пользуются племенные телята Крыма (согласно частным объявлениям, цена за 2-месячное животное в среднем составляет 18 тыс. рублей).

Особо выделяется город Джанкой, северный район Крыма, где с отменным успехом производится животноводческая продукция. С повышением курса доллара цены на мясо тоже возрастают.

Город Джанкой, где с отменным успехом производится животноводческая продукция.

В Первомайском районе Крыма, по адресу Б. Хмельницкого 11 располагается уникальный в своем роде молочно-товарный комплекс «Крым-Фарминг» – кормление и дойка проходят в полуавтоматическом режиме, используется технология WI-FI. Этот комплекс оснащен капитальными высокотехнологичными системами.

Анатомо-топографическая характеристика брюшной полости и рубца

Брюшная полость ограничена сверху поясничными позвонками с прилегающими мышцами, спереди — диафрагмой, снизу и с боков — мягкой брюшной стенкой, а сзади без границ переходит в тазовую полость.

Рубец заполняет левую половину брюшной полости от диафрагмы до входа в тазовую полость. В вентральной части брюшной полости средний и задний отделы рубца выходят за пределы средней линии живота в сторону правой брюшной стенки.

Рубец имеет вид сплющенного сбоку большого мешка, вмещающего у взрослых животных до 200 л жидкости. На рубце различают правую (висцеральную) и левую (париетальную) поверхности, передний и задний концы, которые глубокой продольной бороздой разделяются на дорсальный и вентральный полумешки.

Эти борозды в виде правого и левого продольных желобов направляются на правую и левую поверхности рубца. В этих желобах соответственно проходят правые и левые артерии и вены рубца, осуществляющие его васкуляризацию.

Каудальные слепые концы дорсального и вентрального полумешков рубца, в свою очередь, отделены от тела рубца каудо-дорсальным и каудо-вентральным венечными желобами. Последние образуют каудо-дорсальный и каудо-вентральный слепые мешки. Названные желоба формируют на внутренней поверхности рубца высокие складки (тяжи), покрытые слизистой оболочкой. Дорсо-краниальный слепой мешок рубца также отграничен от его тела правым и левым кранио-дорсальными венечными желобами, соединяющимися между собой на дорсальном крае этого органа. В указанном мешке рубца по внутренней поверхности его правой стенки проходит пищеводный желоб. В передний конец дорсального полумешка впадает пищевод. Этот участок иногда называют преддверием рубца. Дорсальный мешок рубца сообщается с сеткой.

Левая поверхность рубца краниально примыкает к реберной части диафрагмы, а каудальнее от нее — к левой брюшной стенке. На этой поверхности в левой передней области живота лежит селезенка. Кранио-дорсально от правой поверхности рубца находится печень, вентральнее от нее книжка, каудо-вентрально — средний отдел сычуга, а к каудальным 2/3 рубца прилегают кишечник, поджелудочная железа и левая почка. Правой (внутренней) поверхностью рубец соприкасается с ободочной кишкой, петлями тонкой кишки, а также с сычугом и книжкой. Кранио-вентрально рубец оттеснен от диафрагмы сеткой и сычугом.

Каудальные (задние) слепые мешки (дорсальный и вентральный) рубца простираются вплоть до IV…V поясничных позвонков (Г. Н. Стребулаев, 1971). При сильном наполнении один из этих мешков может достигать каудо-дорсальной или каудо-вентральной правой боковой стенки живота. Дорсо-краниальный (передний) слепой мешок расположен в интракостальном пространстве брюшной полости. В зависимости от функционального состояния он может занимать различное положение.

Кроме рубца в левой задней области живота помещаются брюшная аорта и левая почка. Последняя располагается в области II…V поясничных позвонков и на уровне медианной линии или несколько левее ее. В левой передней области живота находятся брюшная аорта, левая доля печени, селезенка и сетка. Брюшная аорта располагается под позвоночником, слева от его медианной линии.

Печень лежит между желудком и диафрагмой. Левая доля ее спереди прилегает к диафрагме, сзади соприкасается с сеткой и книжкой, а снизу доходит до области мечевидного хряща грудной кости.

Селезенка помещается между брюшиной и стенкой дорсального мешка рубца, своим верхним концом она достигает уровня X…XII реберного угла, а ее вентральный конец простирается до уровня соединения VII ребра с его хрящом.

Сетка имеет округлую форму, она как бы несколько сдавлена в передне-заднем направлении. Лежит непосредственно на нижней стенке животного в области мечевидного хряща. Две трети сетки располагается влево от медианной линии живота. Дорсально сетка граничит с рубцом и печенью, краниально — с диафрагмой, а каудально — с рубцом, книжкой и сычугом.

Бурая швицкая порода.

Этот скот, называемый также просто бурым или просто швицким, происходит из Швейцарии, главным образом из кантона Швиц. Порода очень древняя, созданная одновременно как вьючная и мясо-молочная. В начале нашего столетия ее молочная продуктивность была улучшена, и теперь она входит в число пяти ведущих пород молочного направления в Северной Америке (наряду с голштинской, джерсейской, гернзейской и айрширской). Как указывает название, типичная масть – бурая, различных оттенков, у большинства животных сплошная, у некоторых с белыми отметинами. У более темных особей шерсть вокруг губ, на ушах и вдоль спины обычно несколько светлее, чем в других местах. По размерам эти коровы на втором месте после голштино-фризских. Они очень спокойные, иногда даже кажутся вялыми. По надоям, жирности, цвету молока и величине жировых шариков бурая швицкая порода близка к айрширской.

Ширина и расположение проходов

Обычно, основными типами проходов, встречающимися в коровниках, являются кормовой проход, проходы между стойлами и перекрестки. Проходы внутри коровника облегчают передвижение животных, позволяют им отдыхать и демонстрировать социальные отношения. Также проходы необходимы для уборки навоза. Все проходы должны проектироваться так чтобы не оставалось тупиков, в которых доминирующие коровы могут проявлять агрессию по отношению к подчиненным животным.

Схемы Red Tractor требуют предусматривать достаточную для отдыха площадь не менее 120% от площади для лежания в стойлах. Для того чтобы получить эти цифры внутри помещений для еды/отдыха, проходы должны иметь следующую ширину:

1. Проход между рядами стойл должен быть минимум 3.0 м, а в идеале 3.6 м шириной.2. Перекрестки (пересекающиеся проходы) без поилок с водой должны быть 2.4 м шириной.3. Перекрестки (пересекающиеся проходы) с поилками должны быть 3.6 м шириной.4. Кормовой проход в трехрядной системе, где один из рядов стойл развернут лицом к стене (отвернут от корма), должен быть не менее 5.2 м шириной.5. Кормовой проход в двухрядной системе должен быть шириной не менее 4.6 м.

Широкие проходы увеличивают площадь для отдыха и могут улучшать социальные взаимоотношения в стаде. В теплое время года навоз, распределенный по большой площади, высыхает быстрее, поэтому могут возникать трудности с его уборкой.Кормовой проход шириной 5.2 м

Для того чтобы исключить «мертвые зоны», тупики в конце каждого ряда стойл должны устраиваться перекрестки. Также пересекающиеся проходы должны быть примерно через каждые 20 стойл в зависимости от размеров и планировки коровника. Рекомендуется, чтобы между проходами располагалось не более 25 стойл. Для того, чтобы эти проходы было легко чистить, их необходимо делать такой же высоты, как и клетки с подстилкой вокруг него.

Для того, чтобы обеспечить непрерывный поток животных, промежуточные пересекающиеся проходы без поилок должны быть не меньше 2.4 м шириной. Когда в таких проходах устанавливаются поилки, ширину должна быть минимум 3.6 м. Это позволит коровам спокойно обходить тех животных, которые пьют из поилок.

Пересекающиеся проходы с поилками

Кормовые проходы также используются для передвижения по ним машин. На некоторых фермах, где решили использовать кормораздатчики, следует убедиться в том, что он въедет в помещение и сможет сделать там всю работу за один раз. С увеличением объема загрузки прицепных раздатчиков, увеличиваются их размеры. Таким образом, необходимо заранее предусмотреть эти моменты при планировании задания и мыслями о последующем расширении производства.

Также очень важно обратить внимание на водительские навыки работников. Конечно, уменьшение физических размеров коровника снизит ваши расходы на его постройку. Но если эти размеры окажутся слишком узкими у вас не только увеличатся затраты времени на выполнение работ, но и вырастет риск причинения ущерба работникам, животным и технике

Но если эти размеры окажутся слишком узкими у вас не только увеличатся затраты времени на выполнение работ, но и вырастет риск причинения ущерба работникам, животным и технике.

Производство молока в 2016 году

Производство молока в России в хозяйствах всех категорий в январе-сентябре 2016 года составило 24 031,9 тыс. тонн. По отношению к аналогичному периоду 2015 года надои молока снизились на 0,7% или на 163,0 тыс. тонн. К аналогичному периоду 2014 года — на 0,9% или на 224,4 тыс. тонн, к январю-сентябрю 2013 года — на 0,8% или на 203,8 тыс. тонн.

Прирост производства произошел в сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах. Так, за 3 года (в январе-сентябре 2016 года, по отношению к январю-сентябрю 2013 года) в сельхозорганизациях производство молока выросло на 5,8% или на 632,2 тыс. тонн. В крестьянско-фермерских хозяйствах рост составил 15,0% или 210,4 тыс. тонн. В хозяйствах населения наблюдается снижение объемов производства на 8,8% или на 1 046,4 тыс. тонн.

В структуре производства молока в январе-сентябре 2016 года 48,0% пришлось на сельхозорганизации, 45,3% — на хозяйства населения, 6,7% — на крестьянско-фермерские хозяйства.

Производство молока в 2016 году по регионам

Лидер по производству молока в январе-сентябре 2016 года — Республика Башкортостан (1 425,5 тыс. тонн). Доля республики в общем производстве молока в РФ составила 5,9%. По отношению к январю-сентябрю 2015 года произошел рост производства на 0,4% или на 5,5 тыс. тонн.

На втором месте находится Республика Татарстан с показателями в 1 373,8 тыс. тонн (5,7% в общих надоях молока в РФ). Рост по отношению к аналогичному периоду 2015 года составил 1,0% или 13,8 тыс. тонн.

Алтайский край занимает третье место с долей в общем производстве на уровне 4,6% (1 112,5 тыс. тонн). Здесь наблюдается снижение надоев молока по отношению к январю-сентябрю 2015 года на 0,9% или на 10,6 тыс. тонн.

В Краснодарском крае в январе-сентябре-2016 года надои составили 1 018,8 тыс. тонн (4,2% в общероссийском производстве молока). По отношению к аналогичному периоду 2015 года производство выросло на 1,2% или на 12,1 тыс. тонн.

Замыкает пятерку регионов-лидеров по производству молока в январе-сентябре 2016 года Ростовская область — 846,3 тыс. тонн (3,5% в общих надоях молока). Снижение по отношению к январю-сентябрю 2015 года составило 0,02% или 0,1 тыс. тонн.

Помимо этих регионов в ТОП-20 регионов-производителей молока в хозяйствах всех категорий в январе-сентябре 2016 года вошли:

  • 6. Воронежская область (объем производства — 660,6 тыс. тонн, доля в общероссийском производстве молока — 2,7%).
  • 7. Республика Дагестан (645,1 тыс. тонн, 2,7%).
  • 8. Оренбургская область (619,8 тыс. тонн, 2,6%).
  • 9. Саратовская область (587,1 тыс. тонн, 2,4%).
  • 10. Удмуртская Республика (580,1 тыс. тонн, 2,4%).
  • 11. Красноярский край (562,2 тыс. тонн, 2,3%).
  • 12. Новосибирская область (535,3 тыс. тонн, 2,2%).
  • 13. Омская область (512,8 тыс. тонн, 2,1%).
  • 14. Ставропольский край (504,7 тыс. тонн, 2,1%).
  • 15. Свердловская область (501,2 тыс. тонн, 2,1%).
  • 16. Нижегородская область (474,7 тыс. тонн, 2,0%).
  • 17. Московская область (472,8 тыс. тонн, 2,0%).
  • 18. Ленинградская область (458,9 тыс. тонн, 1,9%).
  • 19. Кировская область (458,4 тыс. тонн, 1,9%).
  • 20. Тюменская область (426,4 тыс. тонн, 1,8%).

Совокупное производство молока в январе-сентябре 2016 года в хозяйствах всех категорий в регионах, не вошедших в ТОП-20 составило 10 254,7 тыс. тонн (42,7% в общем объеме производства молока).

Какие животные относятся к домашнему скоту?

Для того, чтобы определить, какие животные относятся к домашнему скоту, нужно понимать, что на протяжении времени количество животных, считающихся домашним скотом изменялось.

Но среди всего этого непостоянного множества можно выделить несколько наиболее стабильных видов, которые относятся к животным данного типа уже на протяжении сотен, если не тысяч лет:

  • корова;
  • овца;
  • коза;
  • лошадь;
  • свинья.

Помимо вышеперечисленных существуют и другие. Но их отличительной чертой является местное разведение.

То есть этих животных выращивают на каких-то локальных территориях, и, к тому же, их разведение обусловлено традиционным занятием определённой национальности:

  • олень;
  • верблюд;
  • буйвол;
  • лама;
  • альпака;
  • и другие.

Чтобы увидеть разных домашних животных, относящихся как к первой, так и ко второй, группам, предлагаем Вам посмотреть фотографии домашнего скота.

Болезни

Эмкар – одно из самых серьезных заболеваний КРС. Невзирая на относительную редкость его случаев, угроза массового поражения сохраняется. Очень плохо и то, что мясо и молоко больных животных в пищу не годится. Споры возбудителя отличаются живучестью. Поражение касается прежде всего упитанного молодняка. Сократить опасность эмкара помогает специальная вакцина. Инкубационный период охватывает до 120 часов, но обычно ограничивается 48 часами или даже менее. Без явных причин у коров нарастает температура, портится аппетит, нарушается двигательная активность. В запущенной форме болезнь неизлечима.

Блютанг, иначе – катаральная лихорадка, может коснуться животных на всех континентах. Основная масса заражений происходит в болотистых местах. Профилактика – правильное питание и подавление иных инфекций. Диагностика проводится в основном лабораторно. Средств лечения не разработано.

Вирусная диарея причиняет громадный вред животным. Течение болезни очень мучительно для них. При стремительном распространении инфекции гибнет более 10% поголовья. Вероятнее всего заражение осенью и зимой. В остальные сезоны страдают главным образом особи с пониженным иммунитетом.

Злокачественная катаральная горячка не передается между животными, но может причинить колоссальный ущерб отдельным хозяйствам. Болезнь имеет вирусное происхождение. Заражение происходит в плохую погоду. Смертность в начальном периоде вспышки даже при лечении почти абсолютна. Характерные проявления – мышечная дрожь и язвы на глазах, воспаление слизистых оболочек. Специальное лечение не создано, борются с заболеванием путем изоляции и предельно внимательного содержания, а также симптоматической терапией.

Диктиокаулез встречается везде. Проявляется задержкой роста. Больных животных отправляют на убой. Профилактика – тщательный контроль питания

Важно также знать признаки губкообразной энцефалопатии и травматического ретикулита

Евгений Тутлаев

Очень нравится писать о путешествиях и туризме! Открыт и буду рад сотрудничеству с турфирмами, гидами, организаторами путешествий, авиаперевозчиками! Пишите!

Оцените автора