Санья: блошиные и уличные рынки

Популярное

Сколько стоит еда в Пекине

Сложно однозначно сказать, какие цены в Китае на еду, ведь для этого понадобиться не только объехать несколько городов, но и понять уровень цен в разных заведениях, а они здесь могут отличаться значительно. Несложно понять, что в центре мегаполисов питаться гораздо дороже, чем на периферии, но если вас интересуют цены в Китае на питание в 2017 году, вам достаточно ознакомиться с информацией, предоставленной журналом Частности. Мы расскажем, сколько стоит еда в Китае, причем вы можете узнать о некоторых особенностях питания в Пекине – столице страны, а также в городах Гуанчжоу и Шанхай. Начать стоит, проанализировав цены в Пекине на еду в 2017 году.

Питаемся в Пекине экономно и не очень

Как и в других городах мира, все зависит от ваших возможностей, а Пекин, как столица третьей страны в мире по площади территории, предлагает массу возможностей, как для обеспеченных китайцев и гостей города, так и для бюджетных туристов. Первые, естественно, предпочитают дорогие номера в отелях и питание в ресторанах. К слову сказать, в пекинском ресторане среднего уровня стоимость одного блюда составляет 4-5 долларов, хотя есть заведения и подороже, где вы можете оставить 40-50 долларов, и это далеко не предел. Стоит сказать, что немногие туристы позволят себе такую роскошь, поэтому, говоря о том, сколько стоит еда в Пекине в 2017 году, чаще всего имеют в виде недорогие кафе, а их в столице Поднебесной огромное множество.

Чтобы организовать недорогое питание вам не придется долго искать подходящее заведение, так как они разбросаны здесь повсеместно. На улицах столицы Китая расположены многочисленные кафе с различным уровнем обслуживания и от этого зависит, в большей степени, ценовая политика заведения. У тех, кто побывал в Китае хотя бы раз, не остается никаких сомнений в том, что родиной пельменей является именно он. В Пекине, к слову, можно найти пельменную, где за 1 доллар вам будет предложена большая тарелка пельменей, причем специи прилагаются в качестве бонуса.

Средняя стоимость одного блюда в бюджетном кафе составляет 1-2 доллара, бутылка местного пива стоит 0,7-1 доллар, а за вино придется заплатить до 15 долларов. В Пекине вы можете перекусить в ленточном суши-баре, где порция суши или роллов стоит порядка 1,5 долларов. Не обижены также туристы, предпочитающие рестораны быстрого питания, где за стандартный набор продуктов придется заплатить 6-8 долларов, хотя туристы чаще стараются отдавать предпочтение китайской кухне. К слову сказать, знаменитую утку по-пекински вы можете заказать в любом ресторане, а стоит она 10-12 долларов за полкилограмма.

Как вы понимаете, цены на еду в Пекине – это не только кафе и рестораны, но и супермаркеты, которых здесь также достаточно. Здесь вы можете купить килограмм рыбы за 1,5-3 доллара, 3 доллара и выше стоит килограмм мяса, большие креветки стоят 7 долларов, а мелких обитателей моря можно купить за 1,5 доллара/килограмм. Меньше, чем полдоллара за килограмм стоят овощи, килограмм фруктов продается по 1,5-3 доллара. Утка по-пекински в супермаркете также есть, и заплатить за нее придется 2,5-3 доллара. Славится Китай и своими рынками, где можно найти продукты дешевле и свежее.

Цены на еду

Цены в Китае на еду абсолютно разные, все зависит от статуса заведения и города. Стоимость начинается от 1-2 USD за порцию риса с овощами или лапши и до бесконечности. Естественно в крупных городах, таких как Пекин, Шанхай, Шеньжень, Гуанчжоу, цены на продукты питания не только в заведениях, но и в магазинах будут выше, в маленьких городах ниже. Цена зависит и от качества ингредиентов.

Самая дешевая еда у уличных лоточников. Помимо того, что в каждом городе есть целые улицы и рынки, на которых расположены лотки с едой, каждый день по часам лоточники выезжают к университетам, школам и другим общественным местам. На завтрак тут за 1-2 USD можно купить бутерброд с яйцом, сосиской или овощами, соевое молоко, вареное яйцо, кукурузу, фрукты на палочке. В другое время тут жарят шашлычки, овощи, продают холодную лапшу, разные лепешки и другие закуски. Я бы советовала попробовать местный гамбургер, называется он «жоучзябин» (肉夹饼, ròujiābǐng) лепешка, внутрь которой вкладывают жаренное мясо со специями, очень вкусно и сытно.

В приморских городах лоточники готовят морепродукты и рыбу, в мусульманских разные шашлычки. Вообще, конечно, в каждом городе на улицах можно найти очень вкусные и интересные блюда, и чаще всего есть уличную еду в Китае вполне безопасно. Не стоит бояться покупать еду на улицах, но, конечно, гигиену нужно соблюдать и тщательно выбирать места.

Немного дороже обойдется покушать в маленьких кафе и забегаловках. Но тоже в пределах 2 USD можно заказать себе порцию боацзы или цзяоцзы. За эти же деньги можно купить порцию жареной лапши или риса с яйцом и овощами, или с мясом, но мяса там будет совсем немного. Обычно мясные блюда стоят дороже, вегетарианские дешевле. В большинстве заведений порция отварного риса стоит 2 юаня – 0.31 USD, к нему можно взять любое другое блюдо, например, средняя цена за свинину в кисло-сладком соусе в недорогой кафешке будет 20-30 юаней (3-5 USD), если взять, например, баклажаны в рыбном соусе (鱼香茄子yú xiāng qiézi), то выйдет меньше 20 юаней.

Но цены зависят от города и места расположения заведения. В туристических местах все будет примерно в 2 раза дороже. За исключением риса, который подается индивидуально, порции в Китае достаточно большие, вдвоем можно вполне наесться.

В ресторане цена за одно блюдо в среднем будет начинаться от 50 юаней и дороже, все зависит от самого ресторана и качества обслуживания.

В последнее время в Китае открывается и много ресторанов со шведским столом. Китайцы называют их заведениями европейской кухни, хотя, на мой взгляд, европейской кухней там и не пахнет, но и традиционно китайскими эти блюда не назовешь. Там подают все: от закусок до десертов, часто есть разные морепродукты. Цена за вход варьируется от 50 до 200 юаней, но бывает и дороже.

Общественный транспорт и такси, бензин и автомобили

Билеты и проездные на общественный транспорт стоят дешево. Если перемещаться на такси несколькими пассажирами — это также будет комфортно. А вот на бензин придётся немного раскошелиться, если вы выберите арендовать или купить свой автомобиль.

Билет на 1 поездку на местном транспорте 19.54 руб 0.3 $ 0.26 €
Проездной на 1 месяц 1167.08 руб 17.77 $ 15.53 €
Минимальная стоимость поездки на такси 96.94 руб 1.48 $ 1.29 €
Тариф такси за 1 км поездки 23.3 руб 0.35 $ 0.31 €
Тариф такси за 1 час ожидания 350.2 руб 5.33 $ 4.66 €
Бензин, 1 литр 68.39 руб 1.04 $ 0.91 €
Volkswagen Golf 1.4 90 KW Trendline (или аналогичный новый автомобиль) 1361418.9 руб 20734.37 $ 18116.02 €
Toyota Corolla 1.6l 97kW Comfort (или аналогичный новый автомобиль) 1269442.82 руб 19333.58 $ 16892.12 €

Украшения из жемчуга

Что можно привезти близким с острова? Конечно, жемчуг. Он является визитной карточкой Хайнаня. Украшения, которые на протяжении десятилетий делаются в местных мастерских острова, поражают многообразием расцветок, форм, красотой и оригинальностью.


Учитывайте, что на черный жемчуг цены гораздо выше, чем на желтый. Но изделия в обеих цветовых гаммах смотрятся изумительно. Можно выбрать эффектные бусы, серьги или браслеты, которые обязательно понравятся любой представительнице прекрасного пола.
Кстати, китайцы уверены, что жемчуг — символ и источник молодости. Именно поэтому такую драгоценность используют не только в качестве украшения, но и как компонент пудры и кремов, которые впоследствии имеют свойство бороться с морщинами и делать кожу мягче.

Правда ли что китайцы всеядные

Как бы это ужасно ни звучало, но китайцы действительно едят почти все, что бегает, прыгает, летает и ползает. Помимо птицы, свинины и говядины, в некоторых провинциях Китая употребляют в пищу мясо собак и кошек, голубей, змей, лягушек, черепах, обезьян и даже редких и охраняемых животных. Редких животных есть незаконно, но китайцев и это не останавливает, поверьте. Не так давно были арестованы китайцы, которые продавали мясо панды, занесенной в Красную книгу, что уж тут сказать еще? В ход идут и все виды внутренностей. В древности это было связано с тем, что еды на всех не хватало, и перебирать не приходилось, чтобы выжить люди ели все, что могли поймать. В наши дни, если речь идет об экзотических блюдах, то это скорее возможность продемонстрировать свое финансовое благополучие. Еще одним поводом обратиться к экзотике является желание поправить свое здоровье. Китайцы верят, что суп с черепахой подарит долголетие, мясо собаки излечит от болезней, змея сделает умнее и хитрее. Все растения, которым можно было придумать применение в кулинарии, тоже используют. Так что, по-моему, они действительно всеядные.

Цены на основные продукты в китайских супермаркетах

Если вы запланировали поездку в Китай, и хотите знать, сколько стоит еда в Китае, следует ознакомиться со стоимостью основных продуктов в супермаркетах Поднебесной. Так, стоимость килограмма свежего мяса составляет 1,5-2 доллара, примерно доллар-полтора стоит килограмм свежей рыбы, килограмм фруктов не превышает, как правило, 50 центов. Одним из популярных продуктов в Китае является чай, стоимость которого лежит в пределах 1-6 долларов. Примерно 50 центов стоит в Китае килограмм картофеля, несколько дешевле здесь лук, а за килограмм чеснока вы заплатите 35-40 центов. Порадуют туристов, особенно приезжающих из России, цены на алкоголь, который в Китае очень дешевый. Так бутылка недорогого немецкого пива может стоить порядка 0,7 долларов.

Как надо вести себя в заведениях Китая

Отправляясь в любую страну, вы должны усвоить некоторые правила приличия, а особенно это касается Китая, где надо вести себя крайне осторожно. Во-первых, не вздумайте заводить разговоры про политику – здесь на эту тему лучше молчать, ведь китайцы, как ни странно, поддерживают курс правящей коммунистической партии и верят, что руководство страны все делает правильно

Также помните, что визит в страну лучше отложить в «золотые недели», когда китайцы празднуют государственные праздники – в эти дни цены в Китае на еду сильно растут, как растут и остальные расходы.

Теперь, что касается заведений общественного питания и культа еды, а в Китае этот культ сильный, как нигде. Китайцы любят хорошо поесть, при этом для туристов непонятно, к примеру, почему сначала подают чай, затем салаты и вторые блюда, а только после этого местные жители приступают к поеданию первых блюд. Учитывая восточную мудрость, в этом есть, наверное, какой-то смысл. Для многих китайская кухня ассоциируется с лапшой и рисом, но это далеко не так, и в этом вы можете убедиться сами, глядя на многообразие блюд, которые предлагаются, как в цивилизованных заведениях общественного питания, так и прямо на улице.

Не бойтесь экспериментировать и заказывать незнакомые блюда, даже если вы заметите, что на кухне грязно

Местные повара считают, что на кухне не может быть всегда чисто, а качество пищи зависит, прежде всего, от свежести продуктов, чему в «Поднебесной» уделяют большое внимание. Поэтому в Китае фиксируется минимальное количество отравлений туристов в заведениях общественного питания

Есть в стране и культура пития, а чтобы не напиться, вы должны чаще говорить тосты, ведь только тостующий может только пригубить рюмку с сорговой водкой или популярным ликером Baijiu. Теперь хотелось бы выяснить, какие цены в Китае на питание в 2018 году, для чего сравним Пекин, Гуанчжоу и Шанхай – главные города Поднебесной.

Карамбола

Характерная особенность карамболы, по которой ее легко отличить от других экзотических плодов – ее форма. Целый плод имеет несколько граней, а в месте разреза он похож на звезду. Спелый фрукт имеет желтый или соломенно-золотистый оттенок и покрыт сверху полупрозрачной блестящей кожицей.

Описать вкус карамболы довольно сложно, так как каждый находит в ней что-то свое. Одним она кажется миксом крыжовника, огурца и яблока, другим напоминает сливово-яблочное сочетание с добавлением виноградной нотки. Кушать карамболу можно как отдельно, так и в составе салатов.

А еще ее используют при приготовлении самых различных блюд (например, для фаршировки рыбы) и соусов для мяса. Насладиться ароматной и сочной карамболой можно в октябре – ноябре, когда идет ее активное созревание.

Кумкват

Один из представителей разнообразного семейства цитрусовых. Внешне он похож на мини-апельсин, а вот вкус его значительно отличается от привычного апельсинового. Кушать фрукт можно прямо с кожурой, в которой очень много полезных веществ.

Кроме того, кумкват используют для приготовления:

  • сладких десертов;
  • соусов;
  • салатов.
  • а также он хорошо подходит в качестве добавки к горячим мясным и овощным блюдам.

Все лето плоды кумквата растут, в октябре-ноябре начинают созревать, а пиком сбора этого фрукта считаются зимние месяцы.

Кстати, что касается тех же кокосов, ананасов, бананов и манго, то у собранных на острове Хайнань спелых фруктов вкус значительно отличается от того, что реализуется в магазинах других стран. Поэтому изучая фруктовое разнообразие острова, не стоит и их обходить стороной.

Подробнее о фруктах о. Хайнань вы узнаете в следующем видео.

Особенности приема пищи

Китайцы обладают одной очень хорошей привычкой: у них с самого детства четко выработан режим приема пищи. Действительно, большинство китайцев кушает по часам:

  • завтрак с 7.00 до 9.00;
  • обед с 11.00 до 14.00;
  • ужин 17.00 до 19.00.

Возможно, именно благодаря этому у них и нет проблем с лишним весом. В эти промежутки все заведения переполнены. Именно в это время на улицы выезжает большое количество лотков с разной уличной едой. В остальное время заведения тоже работают, но ажиотажа нет, лишь одиночные посетители, которые по той или иной причине выбились из графика, приходят подкрепиться.

Все знают, что китайцы кушают палочками, но не все знают, что нужно соблюдать определенный этикет. А вот китайцы поголовно владеют этим мастерством в совершенстве, у них даже мультик есть на эту тему, который обучает детей правильному обращению с палочками. Из того, что я запомнила: нельзя оставлять в тарелке вертикально воткнутые палочки ( дурной знак и символ смерти), нельзя облизывать палочки, так как еда берется из общей тарелки, нельзя указывать палочками на сидящих за столом, стучать ими по столу или тарелке, нельзя перебирать еду в поисках лучшего куска, до чего дотронулся, то и бери, и многое другое.

Другой особенностью китайцев можно назвать то, что очень маленький процент людей готовит еду дома, большая часть населения предпочитает кушать в заведениях или брать еду на вынос. Иногда поражает, что многие женщины абсолютно не умеют готовить или, если и умеют, то не станут тратить на это время. Исключение составляют праздники, да и то не во всех семьях. На самом деле, это очень удобно и дешево, иногда мне кажется, что готовить дома даже дороже. Тем более что на каждом углу масса различных заведений на любой вкус и кошелек.

Кстати, китайская трапеза тоже отличается от нашей. Если у нас в ресторане каждый заказывает себе отдельное блюдо, то у китайцев все совершенно наоборот. Если за столом больше одного человека, то всегда заказывается несколько различных блюд на всех. На стол подаются большие общие блюда и отдельные плошка с рисом или мантоу по количеству человек. Все берут понемногу от каждого блюда. Во многих заведениях сделаны специальные круглые столы с вращающейся подставкой, чтобы было удобнее доставать все блюда.

Если мы начинаем свой прием пищи с жидкого (супа), то китайцы им заканчивают, считая, что так полезнее для здоровья. При этом суп у них абсолютно не похож на наш, в нем нет ни мяса, ни картошки, ничего такого, к чему мы так привыкли. Это скорее какой-то вязкий мутный бульон с яйцом, травами, возможно, рисом.

Еще китайцы очень сильно мусорят за столом. Все, что нельзя съесть, например косточки или шкурки, куски перца выплевывается не к себе в тарелку, а прямиком на общий стол или на пол. Вообще лично для меня кушать с китайцами за одним столом не совсем приятно, ведь у нас совершенно разные представления о правильном поведении за столом, то что для них естественно, для нас дурной тон.

Питахайя

Этот фрукт более широко известен под названием драконий фрукт. Он имеет весьма необычную внешность – шишковидный плод, покрытый плодными чешуйками. При этом оболочка довольно мягкая, и ее довольно просто разрезать обычным ножом.

Внутренности фрукта могут иметь самые разные оттенки – от бесцветного до тёмно-фиолетового. При этом по консистенции мякоть плода напоминает киви, только немного более плотную.

Питахайя не имеет ярко выраженного аромата, но иногда ее запах может напоминать банан или киви с травянистыми нотками. Таким же неярким, лишь сладковатым является и вкус этого фрукта. Тем не менее он считается одним из самых популярных экзотических плодов у туристов. Употреблять драконий фрукт рекомендуют отдельно от других продуктов в свежем охлажденном виде, но иногда их используют и в качестве добавки к первым и вторым блюдам.

На острове произрастает несколько сортов питахайи, плодоношение которых различается по месяцам, поэтому попробовать драконий фрукт можно в любое время года.

Цены на продукты питания в супермаркетах и магазинах Китая

Принимая во внимание цены на еду в Шанхае, Пекине и Гуанчжоу вопрос насколько дешевле готовить самостоятельно, может быть спорным. Однако, в этом случае вы можете быть уверены в том, что не отравитесь и не проведете свой отпуск, мучаясь несварением желудка из-за большого количества перца и специй, которые так любят китайские повара

Примечательно, что в отличие от того сколько стоит еда в Шанхае в ресторанах, расположенных в центре и на окраине города, цены на продукты питания в супермаркетах не изменяются в зависимости от их местоположения.

Итак, в местных магазинах молоко можно купить примерно за 2 доллара за литр, а риск здесь обойдется в 70 центов за килограмм. При желании гости страны могут купить хлеб, стоимость которого в зависимости от сорта составляет 1-2 доллара. В среднем дюжина яиц обходится покупателям в 1,8 доллара. Однако, в большинстве китайских супермаркетов яйца продаются на вес. В зависимости от сорта и сезона стоимость фруктов может варьироваться от 80 центов до четырех долларов за килограмм. Картофель здесь продается по 50 центов за килограмм, помидоры – за 80 центов за килограмм.

Различные сорта мяса также могут иметь разные цены. Самыми дешевыми являются тушки бройлеров, которые продаются по 3 доллара за килограмм. Традиционная китайская кухня включает в себя очень много блюд из морепродуктов, их средняя стоимость составляет порядка 8 долларов за килограмм.

Отдельное внимание стоит уделить алкогольной продукции. Вино в большинстве городов Китая очень дорогое

За самую дешевую бутылку здесь придется заплатить порядка 90 юаней. На стоимость вина влияет не только его качество, но и место в котором оно продается. Среди местных жителей особой популярностью пользуются различные сорта пива. Знаменитая китайская марка пива «Циндао» в супермаркетах продается по одному доллару за бутылку. Импортные напитки стоят дороже в несколько раз.

В заключение следует отметить, что цены на продукты, проживание и транспорт для российских туристов остаются вполне приемлемыми. Именно по этой причине количество наших соотечественников, отправляющихся на отдых в Китай, увеличивается в геометрической прогрессии.

Китайские десерты

Как таковых десертов в китайских ресторанах, да и в традиционной китайской кухне нет, нет изобилия сладостей даже в магазинах. На самом деле, китайцы не очень любят все сладкое, как-то издавна не сложилось. Поэтому я бы сказала что Китай страна не для сладкоежек. Вкусные сладости здесь разве что импортные. Зато они нашли прекрасную и более здоровую замену — фрукты.

Фрукты

В качестве десерта в ресторанах часто подают нарезанную папайю с каким-то сладким сиропом или иногда это могут быть другие фрукты, например манго или ананас.

Чаще всего китайская праздничная трапеза заканчивается тем, что выносят большое блюдо красиво выложенных фруктов, хотя фрукты могут подать и в самом начале, строгих правил на этот счет нет. Фруктовые тарелки заказывают даже в барах к пиву.

Уличные торговцы повсеместно продают другое фруктовое лакомство танхулу — фрукты на палочке ( 糖葫芦 tánghúlu) залитые то ли карамелью, то ли сахарным сиропом. Фрукты могут использоваться любые, но чаще всего это маленькие китайские яблочки. Для разнообразия попробовать стоит. Кстати, помидор черри китайцы тоже относят к фруктам, поэтому его можно встретить и во фруктовых соках, и в сладких салатах, и даже на украшении торта, и вот в таких танхулу тоже.

Еще до приезда в Китай, когда я ходила в наши китайские рестораны, я пробовала просто потрясающие десерт — фрукты в карамели (拔丝水果básīshuǐguǒ, и была очень удивлена, что не смогла найти их на предполагаемой родине. Если в друг вам повезет увидеть в меню ресторана что-то подобное, обязательно попробуйте, это должно быть очень вкусно.

Выпечка

Пирожные и торты 蛋糕

В последнее время в Китае очень модными стали различные кондитерские и европейские кафе, в которых предлагают разнообразные торты, пирожные и другие десерты. Но вот вкусными я их назвать не могу. Китайские торты и пирожные выглядят безумно красиво и аппетитно, каждый тортик это произведение искусства, но вот, к сожалению, особыми вкусовыми качествами они не обладают. Такие разные на вид, на вкус они все одинаковые: бисквит, много крема и сверху фрукты, на этом фантазия китайских кондитеров заканчивается. Под влиянием запада, в последние годы китайцы стали на день рождения покупать торты, хотя раньше такой традиции не было.

Тарталетка с яичным кремом (蛋挞 dàntà)

У китайцев эти тарталетки пользуются большим спросом и продаются как на улицах, супермаркетах, кондитерских, так и в кафе и ресторанах. Основа из слоеного теста заполняется нежным яичным кремом и запекается. Стоит такое лакомство тоже дешево, от 3-х юаней за штуку.

Золотые и серебряные мантоу (金银馒头 jīnyín mántou)

Вообще мантоу это своеобразный китайский пресный хлеб, но есть и разновидность десерта. Булочки, приготовленные на пару, подают со сгущенным молоком. На одно блюдо выкладывают булочки двух цветов, отсюда и название. Золотистые покрыты сиропом и запекаются в духовке, они более вкусные, белые булочки достаточно пресные.

Продукты питания и алкоголь в магазинах

Еда не является главной статьей расходов. Продуктовая корзина не является обременительной по стоимости.

Молоко, 1 литр 123.25 руб 1.88 $ 1.64 €
Буханка свежего белого хлеба, 500 грамм 99.95 руб 1.52 $ 1.33 €
Белый рис, 1 кг 63.13 руб 0.96 $ 0.84 €
Яйца, 12 штук 111.22 руб 1.69 $ 1.48 €
Сыр местного производства, 1 кг 832.66 руб 12.68 $ 11.08 €
Филе куринное, 1 кг 243.49 руб 3.71 $ 3.24 €
Говядина, 1 кг 644.04 руб 9.81 $ 8.57 €
Яблоки, 1 кг 111.22 руб 1.69 $ 1.48 €
Бананы, 1 кг 67.64 руб 1.03 $ 0.9 €
Апельсины, 1 кг 110.47 руб 1.68 $ 1.47 €
Помидоры, 1 кг 76.65 руб 1.17 $ 1.02 €
Картофель, 1 кг 56.36 руб 0.86 $ 0.75 €
Лук репчатый, 1 кг 63.13 руб 0.96 $ 0.84 €
Латук (1 кочан) 42.08 руб 0.64 $ 0.56 €
Вода в бутылке 1,5 литра 37.58 руб 0.57 $ 0.5 €
Бутылка вина среднего уровня 680.86 руб 10.37 $ 9.06 €
Пиво местного производства, 0,5 литра 50.35 руб 0.77 $ 0.67 €
Зарубежное бутылочное пиво 0,33 литра 126.25 руб 1.92 $ 1.68 €
Сигареты Мальборо, 20 штук 194.64 руб 2.96 $ 2.59 €

Безопасность и чистота

По сравнению с нашими кафе и ресторанами многие китайские заведения выглядят крайне непрезентабельно, особой чистой они не отличаются, да и многое готовится прямо на улице, тут же продавец берет деньги, этой же рукой разделывает мясо. Плюс посетители сами очень мусорят, и не всегда это прибирается должным образом, исключение составляют только дорогие рестораны. Многие впервые приезжающие в страну испытывают шок и ужас, да я и сама была такой. Всегда пыталась представить, если это в зале такой беспорядок, то, что же творится на кухне? Но, признаться честно, ни со мной, ни с моими знакомыми и друзьями никаких пищевых отравлений или других неприятностей, связанных с едой, за 4 года жизни здесь не случалось, в каких бы местах мы не ели.

Самое главное, стараться выбирать людные и относительно чистые места. Если в кафе вкусно, то каждый день там будет много народу, если в заведении пусто, это уже подозрительно. Однако о посещаемости места нужно судить по времени, ведь, как вы помните, китайцы соблюдают режим. Если в кафе пусто во время ужина или обеда, это должно настораживать, а вот если пусто в другие промежутки времени, то это почти нормально.

Лично у меня качество продуктов питания Китая вызывает сомнение, на самом деле всем известно, что это страна подделок, и продукты не исключение. То и дело я читаю в новостях об очередном скандале, то в продажу поступило фальшивое мясо, то поддельные яйца, то в продуктах находят запрещенные вещества. Иногда по новостям передают и о недобросовестных хозяевах заведений, которые в еду подсыпают наркотик, чтобы обеспечить себе постоянные приток клиентов.Так что всегда нужно быть осторожным, ведь от этого зависит здоровье.

Когда живешь тут постоянно, это все совсем не смешно. Многие китайцы предпочитают покупать более дорогие, но при этом более качественные импортные продукты. Но все же я надеюсь, что не все так плохо, как кажется, и хоть какие-то полезные вещества в китайских продуктах все-таки есть. Конечно, если сравнивать с домашними, то у нас качество продуктов выше, да и как-то все вкуснее.

Уличная еда

Многие гиды убеждают туристов не есть уличную еду на острове Хайнань, но чтобы познакомиться с китайской культурой, нужно рискнуть. Уличная еда в разных бухтах несильно отличается, но все же есть некоторые особенности.

Бухта Дадунхай – это отличное место для туристов, которые любят китайскую еду и не боятся острой пищи. Вечером на «Площади Еды» собираются местные торговцы, которые предлагают разные виды национальных блюд. Цены здесь невысокие, а в кафе дополнительно можно заказать дешевое разливное пиво.

На уличных рынках в Санья всегда много местных жителей и отдыхающих. Здесь всегда шумно из-за музыки и оживленной торговли. Главный рынок в бухте открывается в 6:00 и работает до поздней ночи, поэтому туристы точно не останутся голодные. Здесь можно не только купить фрукты, овощи, рыбу и другие продукты, но и попробовать уличную еду.

А на рынке Шангпинг-роуд можно купить различные варианты национальных блюд, а также выпить дешевого разливного пива. Средняя стоимость разных порций от 30 юаней, что очень дешево для Китая. Рынок открывается вечером и работает до ночи.

Джекфрут

Иногда его еще называют индийским хлебным деревом.

Это овальный плод с плотной кожурой, который считается самым крупным фруктом на планете. В зависимости от вида цвет кожуры может варьироваться от желто-зеленого до светло-бежевого. Снаружи она бывает гладкой, покрытой пупырышками или маленькими колючками. Под кожурой расположена мякоть, разделенная на дольки. Цвет мякоти бывает желтым или оранжевым. Аромат мякоти напоминает запах одновременно банана и апельсина. А вот кожура пахнет не очень приятно, что и отбивает у многих желание пробовать фрукт.

Так же, как и дуриан, джекфрут в недозрелом виде используется как овощ, его добавляют:

  • в супы;
  • вторые блюда;
  • салаты;
  • пироги.

А спелые джекфруты – это уже полноценные фрукты, которые годятся для приготовления желе, мармелада джемов. Ну и, конечно, кушать джекфруты можно в свежем виде. Начинается сезон созревания этих плодов в январе-феврале. Именно тогда на рынках Хайнаня можно найти большое количество этих необычных и вкусных фруктов.

Блюда пекинской кухни и где можно поесть в столице Китая

Как мы уже говорили, в «Поднебесной» различают несколько кухонь, а начать свое исследование мы хотим с пекинской (столичной) кухни, которую еще называют императорской или северной. Естественно, основу ее составляет рис, который едят в любом виде и в любых количествах. Это полноценное самостоятельное блюдо и хороший гарнир к мясу, рыбе и овощам

Среди шедевров местной кухни стоит особое внимание уделить знаменитой «утке по-пекински». Нежный вкус достигается не только на этапе приготовления, но и на этапе вскармливания, а для приготовления блюда используются специальный сорт утки, вес которой порой достигает 6 килограмм

Также не бойтесь попробовать «нищего цыпленка», фаршированного шампиньонами, луком и капустой, свинину в кисло-сладком соусе. Также вам предложат в Пекине сложное блюдо «китайский самовар», состоящее из баранины, говядины, креветок, рыбы, овощей и лапши. Только китайские повара могут совместить в одном блюде столько несовместимых продуктов. Если вы хотите «здесь и сейчас» узнать все цены в Пекине на еду в 2018 году, отправляйтесь в торговый район Ванфуцзин, который находится в самом центре китайской столицы.

Здесь вас ждет многообразие уличных торговых точек, предлагающих всевозможные закуски, а особенно людно здесь вечером. Здесь же, к слову, вы можете найти себе кафе или ресторан согласно вашим финансовым возможностям и вкусовым пристрастиям. Обед в ресторане среднего класса, расположенном на некотором удалении от центра города, обойдется в 4-5 долларов, в дорогом туристическом кафе за полноценный обед придется заплатить 20-25 долларов, а в ресторане для иностранцев это будет стоить 40-50 долларов. Прежде чем говорить, сколько стоит еда в Пекине в 2018 году, надо рассчитать свои финансовые возможности, а если вы хотите сэкономить, стоит выбирать заведения для местных жителей. Блюда здесь не только вкусные и стоят недорого, но и имеют огромные размеры, поэтому можно заказывать одно блюдо на двоих.

Если вы решите питаться каждый день только китайской едой, помните, что блюда здесь острые, как правило, поэтому ищите «пути отхода» в виде кафе и ресторанов, предлагающих блюда европейской, индийской и японской кухни, где за обед придется заплатить от 15 до 30 долларов. Можно организовать хороший перекус в сетевых ресторанах быстрого питания. К слову, в Китае большее развитие получили заведения сети KFC, но и здесь повара умудряются придать блюдам остроты по-китайски, поэтому запаситесь заранее питьевой водой. Сумма счета в «импортном» фаст-фуде составит 5-6 долларов, но с таким же успехом, и даже дешевле, вы можете перекусить у уличных торговцев.

На улице вы можете заказать, к примеру, вареную кукурузу за 90 центов, также вам предложат за 1,2-1,5$ классический китайский завтрак, состоящий из вареного яйца, рисовой похлебки и жареного теста. При вас за 70-80 центов могут также сделать блин с яйцом и зеленью – еще один классический китайский перекус. Порция лапши с различными добавками обойдется на улице в 2-2,5$, а тарелочку риса (тоже неплохой и сытный перекус) стоит 40-60 центов. Китай – это одна из немногих стран, где питаться в кафе можно дешевле, чем готовить еду самостоятельно – не зря среди посетителей уличных кафешек много китайцев. Между тем есть среди туристов те, кто не может изменить традиции питаться дома, и если у вас есть такая возможность, готовьте, так как все необходимые для этого продукты есть на рынке или в супермаркете.

Оцените статью
Добавить комментарий