Words of wonders → индия → хармандир-сахиб → уровень 8 (вретгоа)

Кто такие сикхи

1,87 % населения Индии (около 20 млн. человек) исповедует сикхизм. Сикхи провозглашают братское отношение ко всем людям, независимо от их социального статуса и касты. Единый и Всемогущий Бог лишён зримого образа и присутствует во всём, поэтому нужно проявлять любовь в каждом повседневном деянии, а ритуалы, посты и обеты не играют никакой роли. Однако последователи гуру Нанака ввели некоторые обряды — молитвы, погребальные церемонии. Усопших сжигают, а пепел рассеивают по реке. После смерти душа возвращается к Создателю и сливается с ним. Возводить памятники на могилах не принято. Употребление алкоголя и наркотиков категорически запрещено. Священным текстом является «Гуру Грантх Сахиб», написанный десятью сикхскими гуру в 1469 — 1708 гг. Эта книга, в которой изложены жизненные принципы сикхов, хранится в Золотом храме в Индии.

Приверженцев сикхизма легко узнать по длинной бороде и дастару — головному убору в форме тюрбана. Настоящий сикх никогда не бреется и не подстригает волосы. Цвет дастара имеет значение. Тюрбан синего цвета носят наиболее воинственные сикхи. Из мужчин-сикхов получаются храбрые солдаты и спасатели, а среди женщин-сикхов немало офицеров. О бесстрашии сикхов ходят легенды. Одна из них гласит, что во время одной кровавой битвы воин продолжал сражаться даже после того, как ему отрубили голову. Обезглавленный боец-сикх увековечен на одной из фресок, украшающих Золотой храм в Амритсаре.

Если мусульмане обращают свои молитвы к Мекке, а индусы мечтают хотя бы раз посетить Варанаси, сикхи всего мира обращаются к Золотому храму (Хармандиру) в Амритсаре. Это центр глубоко человечной, универсальной и в то же время практичной религии. Это священное место проникнуто умиротворенной атмосферой. Паломники, кладут земные поклоны храму на входе, а сикхи сидят на холодном мраморном полу в глубокой медитации, слушая волшебные звуки музыки (шабад киртан) и мелодичные напевы молитв.

По словам сикхов, Золотой храм плывет по озеру, как корабль, пересекающий океан невежества. Его четыре двери по сторонам света означают, что он открыт для людей всех вероисповеданий и четырех основных каст индийского общества. Молитвы, сутры, стихи читаются по очереди священниками гранти, сидящими в Хармандире перед троном, на котором покоится священная книга сикхов Ади Грант. Один из спутниковых каналов индийского телевидения ведет непрерывные трансляции богослужений из Золотого храма.

Трапеза в Золотом храме сикхов

Хозяева храма обязательно приглашают своих гостей к столу и кормят их. С точки зрения сикхов за едой люди объединяются, создается гармония человеческих отношений, тек необходимая всем нам.

Каждый день храм сикхов посещает не менее 30 тысяч человек, многие приходят сюда ради бесплатного питания. В выходные и праздничные дни гостей вдвое больше. Готовят и подают еду исключительно волонтёры, их ежедневно работает не менее тысячи.

Здесь подают вегетарианские блюда, овощи, рис, местный хлеб. После каждой трапезы пол, на котором сидят гости, моется волонтерами. Сюда можно прийти в любое время суток, и никто не остается без еды.

СТОИМОСТЬ ПУТЕШЕСТВИЯ: 1100 долларов

В стоимость поездки включено:

  • Проживание по маршруту в отелях уровня 4 звезды на базе завтраков (двухместное размещение) и комфортный эко-отель на озере лотосов в Пангархе;

  • Транспорт с водителем;

  • Сопровождение проводником и перевод с английского;

  • Переводчик с хинди у Бхригу Шастри;

  • Медитации, пранаямы, йога-нидра;

  • Все экскурсии и входные билеты по программе, включая лошадей

  • Трансфер из/в аэропорт.

Отдельно оплачивается:

  • индийская виза; авиабилет до Дели и Удайпура и обратно от 50 долл;

  • Пожертвование у Бхригу Шастри (50-100 USD);

  • Питание (шведский стол или заказ по меню) Примерно 15 долл в день.

Граница Индии и Пакистана. Шоу флагов

Вторая часть дня была посвящена поездке на границу Индии и Пакистана, на шоу спуска флагов и закрытия границы.
Такси туда-обратно и час ждет вас = 1200 рупий был заказан в отеле.
Подозреваю, что повез нас чей-то родственник из персонала.
Ехать до места около 45 минут.
Машина остается перед въездом в пограничную зону и дальше надо топать пешком.

Не знаю — каждый ли день на границе столпотворение, но в тот день, когда мы были там — была страшная давка.
Идущую толпу дробят на небольшой ручеек, далее осмотр одежды, чтоб не пронесли оружее, потом индусы идут на народные трибуны, а мы, как умные туристы заворачиваем к заветной калиточке с надписью VIP.

Часовой строго спрашивает в списке ли мы, мы утвердительно качаем головой из стороны в сторону (так индусы подтверждают ответ «да», почти как у нас подтверждают отрицательный ответ).
Пропускают, но требуют предъявить паспорт.
У меня он с счастью был с собой, прошли по одному паспорту.
И таких калиточек мы прошли около 5.
То есть не все так просто.
На заключительном этапе нас снова обыскивают, а далее мы садимся на удобную трибуну недалеко от ворот и флагштоков.
По другую сторону — Пакистан.

На той стороне так же построены трибуны, и видно невооруженным взглядом, что заполнены они до отказа.
Ну и у нас народ прибывает.
В 18:00 начинается шоу, когда солдаты смешно маршируют, разыгрывая спектакль.
Примечательно то, что с Пакистанской стороны происходит тоже самое, симметрично или зеркально.
Правда плохо видно — мешает забор

Нам — туристам конечно все равно, лишь бы красочно было, но подозреваю, что данное действо это способ поднять патриотических дух индийцев и пакистанцев с другой стороны.
Перед шоу индийцы бегают с государственными флагами перед трибуной, танцуют индийские танцы, и тоже самое происходит на пакистанской стороне.
Потом проходит как бы соревнование «кто кого переорет»…
Вообщем непонятное нам, но хорошо понятное местным жителям действо происходит и так каждый вечер.

Вообще тема очень болезненная и это заметно — у многих по ту сторону границы остались родственники так как резали штат в 1946 году по живому.
Поэтому каждый день шоу неформальное, не для галочки.
Красиво. Рекомендую посмотреть.

Как я уже заметил, посещение Амритсара можно (наверное нужно) уложить в один день без ночевки.
Посетив утром Золотой храм, мы болтались без дела до вечера.
Зато поели, попили и позагорали.

Так же встретили интересного персонажа.
Вот его фото

        
а еще маленькую девочку, которая играла вот в такой конструктор лего:

         
Жалко детей, которые вынуждены играть на замусоренной улице в такие игрушки…..

Прилетев в Дели мы воссоединились с Олегом, который куковал в Дели уже второй день и просто истосковался по деятельности.
Утром у нас был самолет в Варанаси и тут начинается самое интересное: Варанаси — город мертвых

Присоединяйтесь! Это мистическое путешествие принесет много желанных перемен и счастья!

Программа путешествия

ДЕНЬ 1

ДЕНЬ 2.

Посещение древних храмов.

Читторгарх — форт на гребне высокого холма на берегу реки Берач. Древнее сооружение носит статус крупнейшего по площади форта в Индии (280 га) и считается грандиознейшей крепостью штата Раджастан. Сегодня древний форт — одна из главных достопримечательностей Индии. 

3 раза в истории женщины Читторгаха совершали массовый ритуал самосожжения (джаухар), во время атак противников. История сохранила образ махарани Падмавати (Рани Падмини), супруги Ратана Сингха, прекраснейшей из женщин, ради которой на форт Читтор напал делийский султан.

Также город известен тем, что в его стенах воспевала Кришну поэтесса  Мира Баи, преданная господу, но предавшая дхарму, отказавшаяся от жертвоприношения сати, сбежавшая во Вриндаван, чтобы танцевать в трансе, воспевая Кришну.

«О Чарующий Душу, приди!Гляжу на дорогу твою! Всю ночь отверсты врата и вежды,печалюсь, не ем и не пью.Без встречи с тобою душа подобна покинутому жилью.Не остави защитой Миру у безумия на краю.

О Чарующий Душу, приди! Гляжу на дорогу твою!

Особой популярностью пользуется Храм Калики Маты. Он был построен в 8 веке для Бога Солнца, но в 14 веке был преобразован в храм богини-матери Кали. И до сих пор паломники приезжают сюда, чтобы поклониться богине.

ДЕНЬ 3. После завтрака переезд в тантрический храм Шивы Менал, пикник, пуджа и абхишека.

На середине пути между Бунди и Читторгархом находится синкретический природно-храмовый ансамбль Менал. В результате землетрясения на пути реки образовался глубокий полукруглой формы каньон, и водные потоки устремились вниз. Люди дополнили пространство двумя храмовыми комплексами, разнеся их по разным сторонам водопада, и картина стала завершенной. Зимой и весной река пересыхает полностью, а летом в сезон дождей мертвое ущелье заполняется живой водой. Мало что известно об истории этого места, однако понятно, что это одна из самых старых сохранившихся храмовых групп Индии.

По некоторым данным, первые постройки появились в I веке. Уже в начале 8-го века в Менале было построено несколько небольших храмов, в том числе единый храм для Ганеши и Гаури, а в конце 11-го века был построен главный храм комплекса — Маханалешвар мандир (храм Шивы — Повелителя ущелья). Более старые храмы датируют довольно уверенно, во всяком случае то, что вход в них обращен на запад, указывают на то этот храм построен до 10-го века. Особенно наглядно это видно, если сопоставить «более молодой» Маханалешвар мандир с ранними храмовыми постройками: их входы открыты в разные стороны.

Ночёвка в Пангархе в шатрах на озере лотосов в природном заповеднике. Прогулки, осмотр птиц и природных красот. Костер, подготовка запроса и вопросов к Бхригу.

ДЕНЬ 4. Королевский Замок Биджайпур. Утренняя йога с Ириной Даниловой. Замок построен в 15 веке, имеет 400 летнюю историю. В замке живет королевская семья и хранится меч самого Акбара.

ДЕНЬ 5. Поездка к Бхригу Шастри. Завтрак в отеле Pratap Palace. Поездка к астрологу Бхригу Шастри в 10:00. С 12:00 до заката чтение свитков судеб. 

Весь день мы проводим у мудреца, вечером посетим древний храм Шивы. Астролог принимает в порядке очереди, время встречи с Бхригу на 1 человека с переводом от 40 минут до 1 часа.

ДЕНЬ 6 Читторгарх — Удайпур. утренний трансфер в аэропорт. Вылет в Дели. Прогулка по Дели и ночной перелет в Москву.

Покупка тюрбана

Быть в стране сикхов и не примерить тюрбан?
Да разве я могу так поступить?

Зашли в магазин тканей и на втором этаже я выбрал цвет отреза ткани, которую потом намочили и хозяин намотал ее поверх специальной банданы контрастного цвета в тюрбан.

            

Сикхи не стригут волосы, заматывая их в этот вид чалмы.
Я где-то давно читал, что в тюрбане у них должен быть гребень для волос и нож. Но оказалось, что нож на тюрбан они кладут, когда идут купаться.
То есть оружее всегда должно быть при тебе.

А еще сикхи не курят.
Поэтому увидев меня в тюрбане на улице и с сигаретой во рту ко мне подошли и вежливо попросили не курить, если у меня на голове тюрбан.
А так все на улице очень радовались моему появлению — оборачивались, показывали друг другу, улыбались.
Что касается моего самочувствия в чалме, то очень жарко, плохо слышно и сильно голову стягивает, поэтому немного пошатавшись по городу и по-фотографировавшись, я его снял.

Двигатель Case Magnum 310

Ознакомьтесь также с этими статьями

  • Какое масло заливать в мотоблок

  • Зернодробилка Хрюша 350

  • Комбайн Акрос 530

  • Мотокультиватор Нева МК-100

Мотор этого трактора является главным силовым узлом и выпускается под маркой Cummins, которая заработала репутацию производителя, выпускающего надёжную и качественную технику. Модель двигателя представляет собой 9-литровый вариант с 6-ю цилиндрами. Его конструкция предусматривает использование 24 клапанов, обеспечивающих эффективность. Управление работой мотора устройства производится посредством встроенной электронной системы впрыска, а также турбонаддувом. Силовые характеристики мотора Case Magnum 310 впечатляют. Это – 314 л.с. или 257 ед. в перерасчёте на киловатты. Важен запас крутящего момента, который составляет 40%.

Номинальная частота вращения вала, имеющего коленчатую структуру, составляет 2000 об/мин.

Трактор Case Magnum 310 с навесным оборудованием

Варианты рейсов, 2 Март

1. Перелеты Массена — Бостон — Доха — Амритсар, 23ч 20м, Boutique Air + Qatar Airways

Рейтинг: 3.7/5

Время полета: 5/5

Авиабилеты: 3.7/5 — Вам нужны 2 билета

Стыковка в BOS: 5/5

Стыковка в DOH: 5/5

i
Описание путушествия

Внутренний рейс 4B865 Boutique Air следует по маршруту MSS — BOS США. Рейс отправляется из аэропорта Массена, Ричардс 2 Марта в 16:50 (4:50 pm) и прибывает в аэропорт Бостон, Логан 2 Марта в 18:00 (6:00 pm). Время в пути 1ч 10м.

Стыковка в аэропорту Бостон между рейсами 4B865 и QR744 составляет 4ч 15м. Пройдите паспортный и таможенный контроль.

Международный рейс QR744 Qatar Airways следует по маршруту США — Катар (BOS — DOH). Рейс отправляется из аэропорта Бостон, Логан терминал «E» 2 Марта в 22:15 (10:15 pm) и прибывает в аэропорт Доха, Хамад 3 Марта в 18:10 (6:10 pm). Время в пути 11ч 55м.

Стыковка в аэропорту Доха между рейсами QR744 и QR548 составляет 2ч 35м. Пройдите паспортный и таможенный контроль.

Международный рейс QR548 Qatar Airways следует по маршруту Катар — Индия (DOH — ATQ). Рейс отправляется из аэропорта Доха, Хамад 3 Марта в 20:45 (8:45 pm) и прибывает в аэропорт Амритсар, Раджа Санси 4 Марта в 02:40 (2:40 am). Время в пути 3ч 25м.

Массена, Ричардс (MSS)

16:504:50 pm
2 мар
 

Boutique Air

4B865

1ч 10м

Бостон, Логан (BOS)

18:006:00 pm
2 мар
 

22:1510:15 pm
2 мар
Терминал E

Стыковка 4ч 15м

Qatar Airways

QR744

11ч 55м
Boeing 777-300ER

Доха, Хамад (DOH)

18:106:10 pm
3 мар
 

20:458:45 pm
3 мар
 

Стыковка 2ч 35м

Qatar Airways

QR548

3ч 25м
Airbus A320-100/200

Амритсар, Раджа Санси (ATQ)

02:402:40 am
4 мар
 

2. Перелеты Массена — Бостон — Доха — Амритсар, 27ч 15м, Boutique Air + Qatar Airways

Рейтинг: 3.2/5

Время полета: 4.2/5

Авиабилеты: 3.7/5 — Вам нужны 2 билета

Стыковка в BOS: 5/5

Стыковка в DOH: 5/5

i
Описание путушествия

Внутренний рейс 4B863 Boutique Air следует по маршруту MSS — BOS США. Рейс отправляется из аэропорта Массена, Ричардс 2 Марта в 12:55 (12:55 pm) и прибывает в аэропорт Бостон, Логан 2 Марта в 14:05 (2:05 pm). Время в пути 1ч 10м.

Стыковка в аэропорту Бостон между рейсами 4B863 и QR744 составляет 8ч 10м. Пройдите паспортный и таможенный контроль.

Международный рейс QR744 Qatar Airways следует по маршруту США — Катар (BOS — DOH). Рейс отправляется из аэропорта Бостон, Логан терминал «E» 2 Марта в 22:15 (10:15 pm) и прибывает в аэропорт Доха, Хамад 3 Марта в 18:10 (6:10 pm). Время в пути 11ч 55м.

Стыковка в аэропорту Доха между рейсами QR744 и QR548 составляет 2ч 35м. Пройдите паспортный и таможенный контроль.

Международный рейс QR548 Qatar Airways следует по маршруту Катар — Индия (DOH — ATQ). Рейс отправляется из аэропорта Доха, Хамад 3 Марта в 20:45 (8:45 pm) и прибывает в аэропорт Амритсар, Раджа Санси 4 Марта в 02:40 (2:40 am). Время в пути 3ч 25м.

Массена, Ричардс (MSS)

12:5512:55 pm
2 мар
 

Boutique Air

4B863

1ч 10м

Бостон, Логан (BOS)

14:052:05 pm
2 мар
 

22:1510:15 pm
2 мар
Терминал E

Стыковка 8ч 10м

Qatar Airways

QR744

11ч 55м
Boeing 777-300ER

Доха, Хамад (DOH)

18:106:10 pm
3 мар
 

20:458:45 pm
3 мар
 

Стыковка 2ч 35м

Qatar Airways

QR548

3ч 25м
Airbus A320-100/200

Амритсар, Раджа Санси (ATQ)

02:402:40 am
4 мар
 

3. Перелеты Массена — Бостон — Доха — Амритсар, 33ч 50м, Boutique Air + Qatar Airways

Рейтинг: 2.5/5

Время полета: 3.4/5

Авиабилеты: 3.7/5 — Вам нужны 2 билета

Стыковка в BOS: 5/5

Стыковка в DOH: 5/5

i
Описание путушествия

Внутренний рейс 4B861 Boutique Air следует по маршруту MSS — BOS США. Рейс отправляется из аэропорта Массена, Ричардс 2 Марта в 06:20 (6:20 am) и прибывает в аэропорт Бостон, Логан 2 Марта в 07:30 (7:30 am). Время в пути 1ч 10м.

Стыковка в аэропорту Бостон между рейсами 4B861 и QR744 составляет 14ч 45м. Пройдите паспортный и таможенный контроль.

Международный рейс QR744 Qatar Airways следует по маршруту США — Катар (BOS — DOH). Рейс отправляется из аэропорта Бостон, Логан терминал «E» 2 Марта в 22:15 (10:15 pm) и прибывает в аэропорт Доха, Хамад 3 Марта в 18:10 (6:10 pm). Время в пути 11ч 55м.

Стыковка в аэропорту Доха между рейсами QR744 и QR548 составляет 2ч 35м. Пройдите паспортный и таможенный контроль.

Международный рейс QR548 Qatar Airways следует по маршруту Катар — Индия (DOH — ATQ). Рейс отправляется из аэропорта Доха, Хамад 3 Марта в 20:45 (8:45 pm) и прибывает в аэропорт Амритсар, Раджа Санси 4 Марта в 02:40 (2:40 am). Время в пути 3ч 25м.

Массена, Ричардс (MSS)

06:206:20 am
2 мар
 

Boutique Air

4B861

1ч 10м

Бостон, Логан (BOS)

07:307:30 am
2 мар
 

22:1510:15 pm
2 мар
Терминал E

Стыковка 14ч 45м

Qatar Airways

QR744

11ч 55м
Boeing 777-300ER

Доха, Хамад (DOH)

18:106:10 pm
3 мар
 

20:458:45 pm
3 мар
 

Стыковка 2ч 35м

Qatar Airways

QR548

3ч 25м
Airbus A320-100/200

Амритсар, Раджа Санси (ATQ)

02:402:40 am
4 мар
 

Что посмотреть в Амритсаре

Посетить Золотой храм и шоу опускания флагов с закрытием границы между Индией и Пакистаном.
Время на это: достаточно одного дня, без ночевки.
Прилетаете рано утром и сразу же в Золотой храм. Там фотографируете, смотрите, гуляете.
В 16:00 можно брать такси до границы до местечка Вагах.
Шоу заканчивается в 19:00, до аэропорта от границы ехать минут 30.
Вечерним рейсом улетаете в Дели. Вот такой возможный план

В аэропорту Амритсара нас встретила лестница в небо. Такси до города берется после оплаты тарифа доставки в будке напротив выхода из аэропорта. В центре города жить не рекомендую — зачем вам сутолока, шум и неприличный вид из окна? Селитесь на окраине, как поступили мы и имейте на здоровье бассейн на крыше, хороший ресторан, бар со спиртными напитками и wi-fi интернет. Рядом с нами был винный магазин, офис AirTel. Такси до Золотого храма стоило 20 рупий по счетчику (на ресепшене отеля решают все ваши пожелания)

Пенджаб — штат Индии, где большинство населения это сикхи, наиболее образованная и организованная часть индийского общества (где-то читал). Их отличие — тюрбан на голове:
Столица штата, который был поделен между Индией и Пакистаном в 1947 году в результате военных действий, Чандигарх. А в Амритсаре находится святыня сикхов: Хармандир-Сахиб (Золотой храм, где хранится священная книга сикхов Гуру Грантх Сахиб). Это наша цель.
Когда самолет заходит на посадку, внизу, на поверхности плодородной равнины были видны трубы. Создавалось впечатление, что растут они из под земли. Подозреваю, что это были кирпичные заводы.

Сам город старый и как большинство индийских городов — похож на трущобы. Он заполнен шумом хаотично движущего и сигналящего транспорта, поэтому когда попадаешь внутрь Золотого храма, кажется, что ты попал в рай — место тихое и спокойное (только не по выходным)

По выходным здесь многолюдно.
Приходят не только сикхи и туристы, но и индусы.
Заметил, что стража храма не пускает к купанию в Амрит Сароваре (водоем, который окружает храм) несикхов, отгоняя их от воды пинками.

           

Женщины купаются отдельно от мужчин — для них есть специальная постройка на воде, закрытая от посторонних глаз.
Как происходит купание: мужчина раздевается до трусов и вступает в воду, держать руками за специальную цепь.
Потом несколько раз окунается, как у нас окупаются в прорубь и вылезает обратно.
Однако некоторые подолгу сидят в воде и молятся.

Посещение храма бесплатно.
В специальном месте, недалеко от входа вы сдаете вашу обувь на хранение и получаете жетончик.
Вход на территорию храма через ворота и их несколько.
При входе происходит омовение ног.
Стражники следят, чтобы головы входящих были покрыты, поэтому купите за 5 рублей оранжевую бандану перед входом на территорию храма.

Пройдя через ворота вы попадаете на большую площадь, ограниченную зданиями белого камня, с большой водоемом квадратной формы.
На середине водоема стоит сам Золотой храм.
Чтобы попасть в него, надо отстоять большую очередь, поэтому посещение внутренностей мы пропустили и просто ходили по часовой стрелке по периметру водоема и фотографировали, фотографировали, фотографировали.
В первый день не взял с собой фотоаппарат, поэтому снимал на айфон.

Как заметил выше — когда из городского хаоса попадаешь внутрь,туда где играет медитативная музыка, кажется что попал в райское место. Наступает умиротворение и спускается спокойствие. К туристам относятся нормально, но лучше вести себя сдержанно: не орать, не бегать, не слепить молящихся вспышками.
Место энергетически никакое как мне показалось, но очень на моленное, поэтому спокойное.
Просто приятно походить вокруг Золотого храма

В тени зданий, под арками расположились люди.
Кто-то лежит и медитирует, а может отсыпается.
Кто-то сидит и кушает: в храме дают бесплатную еду: что-то на листе, похоже на сладкий рис с орехами.
Так же наливают чай и воду.

Это место рекомендую к посещению.
Возможно, что вам захочется попасть внутрь Золотого храма, а если нет, то просто приятно прогуляться по его территории.
Недалеко от входа на мостик, соединяющий храм с берегом каждый день говорит гуру. Видимо какую-то проповедь. Гуру с седой бородой, позади него несколько помощников и музыкант с ситарой.
Люди садятся на коврики и слушают.
Это все вызывает уважение:

На следующий день — в субботу — народу в храме было гораздо больше.
Было очень много молодежи и все почему-то считали своим долгом со мной сфотографироваться.
Подходили, просили разрешения, а потом благодарили.
Я их понимаю — сам на фоне стражников фотографировался.

Недовольных взглядов в храме не заметил.
Старички в высоких тюрбанах — стражники храма улыбались по-доброму, когда я их просил сфотографироваться вместе со мной. Вообщем место дружелюбное и хорошее.

Мука и мухи

При входе на территорию сикхского храма, гурдвары, следует оставить обувь в специальном хранилище и покрыть платком голову. Путь от Восточных ворот лежит через кухни. Уже в воротах, прямо на полу, сидят женщины, дети и старики. Одни шелушат чеснок, другие режут картошку, третьи голыми руками рвут стручки красного жгучего перца.

— Ты хочешь помогать? — спрашивает меня высокий сикх в оранжевом тюрбане. — Люди обычно сами садятся и делают. Но здесь работники уже есть. Иди печь хлеб, тебе понравится.

Соседняя пристройка — всего лишь бетонная коробка с кирпичными колоннами и пустыми провалами вместо окон. Жужжат вентиляторы и шипят плиты. Из-за храмовых стен доносится молитвенное пение, и все, что ты здесь делаешь, проходит под эти мелодичные речитативы. Женщины сидят вокруг расстеленной на полу простыни. Молодые девушки кажутся седыми от налипшей на волосы мучной пыли. Здесь делают чапати — пшеничные лепешки. В обычный день в обеденных залах храма таких лепешек съедают около 250 тысяч, в праздничный это число может увеличиться в четыре раза.

— Меня зовут Амала, — индианка в малиновом сари ставит передо мной трехногую табуретку и натирает мукой скалку. — Мы раскатываем тесто. Старайся тоньше. Сегодня запустили только одну машину. Вся надежда на нас.

На кухнях Золотого храма есть три машины для изготовления чапати, подаренные ливанскими сикхами. Каждая замешивает тесто, делит его на равные части, которые на конвейере проходят через пресс. В час такая машина производит около 4000 лепешек. Сто пятьдесят женщин-волонтеров за то же время могут изготовить только 2000 штук.

— Зато мы делаем вкуснее, — говорит Амала, — мы все здесь севадары — добровольцы, не ищущие никакой награды за свою работу. Так у нас принято.

Девушки раскатывают тесто привычно и легко, у меня же оно липнет к рукам и доске, норовит порваться, когда передаешь его на жаровню.

Лепешки бросают на большие металлические листы над газовыми горелками. Тесто тут же надувается шаром и резко опадает. Мужчины с лицами, замотанными шарфами по самые глаза, длинными палками переворачивают запекающиеся блины, подбрасывают их с невозмутимостью фокусников. Мне дают перевернуть подрумянившуюся лепешку, а я не могу даже отлепить ее от противня, не то что перевернуть металлическим прутом.

Мухи повсюду: на тесте, руках, лицах. Мухи, как мука, проникают под завязанные на лицах платки, садятся на потные шеи. Женщины уже даже не сгоняют их с шариков теста, где насекомые похожи на переползающий с места на место изюм. Мухи жужжат, топчут рассыпанную муку, тонут в чашках с гхи — очищенным топленым маслом. Женщины окунают в него палочку с марлей на конце и смазывают каждую готовую лепешку с обеих сторон, затем кидают чапати в корзину. Эти корзины дети относят в обеденный зал на головах.

— Мы работаем здесь кто сколько сможет, — говорит Амала, вытирая руки. — У одних дети, у других работа, у меня вот урок — я учительница. Если хочешь действительно увидеть самоотверженных людей — иди к печам. Там стоят сутками.

Евгений Тутлаев

Очень нравится писать о путешествиях и туризме! Открыт и буду рад сотрудничеству с турфирмами, гидами, организаторами путешествий, авиаперевозчиками! Пишите!

Оцените автора